Kekalahan tomat membuat petani Sindh merebus jus sendiri
Business

Kekalahan tomat membuat petani Sindh merebus jus sendiri

HYDERABAD: Tomat, bahan pokok yang tak tergantikan untuk kari Asia Selatan, yang harganya di Pakistan pernah melonjak hingga lebih dari Rs400/kg, telah mencapai titik terendah, terutama karena impor biasa dan hasil panen yang melimpah, memaksa petani untuk melepaskan diri dari bahan yang mudah rusak ini dengan harga sekali pakai.

Di pasar buah/sayuran yang baru diluncurkan di kota Hyderabad, Anda akan melihat vendor yang meminta pelanggan sekuat tenaga untuk menjual 10-12kg kantong tomat hanya dengan Rs60-100/kantong.

Vendor-vendor ini juga telah menurunkan tenaga penjual kaki mereka dari segala usia, yang membawa kantong tomat kecil seberat 2,5-3kg, mengajak pelanggan untuk membeli produk makanan penting ini dengan harga Rs25-30/tas (Rs10/kg).

Para pedagang ini membeli berbagai sayuran dan buah-buahan pada saat lelang di pagi hari dan kemudian menjualnya di pasar sepanjang hari di tempat penjualan mereka. Mereka mempekerjakan anak di bawah umur dan orang tua untuk menjual tas kecil berisi barang-barang tertentu dan mendapatkan Rs500-1000 setiap hari dengan berkeliling pasar buah/sayuran sepanjang hari.

Orang-orang berpenghasilan rendah dari berbagai bagian kota datang ke sana kapan pun mereka mau dan kapan saja atau di akhir pekan untuk membeli sayuran, yang mereka simpan selama seminggu.

Shafeeq Ahmed, seorang pembeli mengatakan bahwa dia telah sering mengunjungi pasar baru sejak peresmiannya, terutama pada akhir pekan untuk membeli makanan, karena pedagang kaki lima menjualnya dengan harga yang lebih tinggi.

Dia mengatakan tomat adalah makanan penting, yang dikonsumsi hampir semua orang di hampir setiap kari atau sebagai salad, tapi umur simpannya pendek. Di sisi lain, kata Ahmed, hanya kentang, bawang merah, dan bawang putih kering yang bisa disimpan dalam waktu lama.

Karena tomat, cabai hijau, ketumbar, dan sayuran berdaun lainnya kehilangan kesegarannya setelah dua-tiga hari di rumah dan perlu dibeli lebih sering dan dalam jumlah sedang. “Makanya saya datang ke sini dengan membeli tomat satu kilogram, yang enggan dijual oleh pedagang karena ada 2,5—3kg bungkus untuk dijual seharga Rs25-30 (grosir).

Setelah menyaksikan fluktuasi harga bahan makanan, terutama tomat, cabai hijau, ketumbar, bawang merah, bayam dll, Ahmed mengatakan di antara semua sayuran harga tomat tampaknya tidak terkendali. “Harga tomat kadang naik, ada juga yang turun, tapi konsumen menerimanya dengan harga berapa pun,” kata Ahmed.

Tomat musim dingin yang mengalir ke pasar ini berasal dari distrik Thatta, Sujawal, dan Badin di provinsi Sindh, di mana para petani mengklaim telah menghabiskan Rs50.000—60.000 per hektar untuk penanaman. Mereka membayar Rs12.000—13.000 hanya untuk satu hektar benih, di samping biaya traktor dan pupuk yang mahal.

Tapi setelah harga komoditas favorit turun bebas, mereka tidak punya pilihan selain memberi makan hewan.

Ismail Hingorjo, produsen dan pedagang Jati, Kabupaten Sujawal, mengatakan beberapa keluarga petani skala kecil membudidayakan sayuran, terutama tomat, cabai hijau, dan bawang merah untuk pasar, dengan harapan bisa mendapatkan keuntungan yang lebih baik.

Petani cukup sadar dan membudidayakan tomat dalam tiga tahap, dengan memperhatikan ketersediaan air dan prakiraan cuaca untuk menghindari kerugian, menurut Higorjo.

“Tanaman tomat pertama, dibudidayakan pada Agustus 2021, untungnya membuat beberapa petani mendapatkan harga yang wajar. Tapi hujan deras yang tiba-tiba pada bulan September merusak panen, membuat petani tidak berdaya,” katanya.

Tanaman kedua, katanya, yang dibudidayakan pada Oktober, berada di bawah tekanan penurunan harga.

Berurusan dengan pasar selama 40 tahun terakhir sebagai produsen dan pedagang sayuran, ia tampaknya optimis tentang tanaman ketiga yang dibudidayakan pada akhir November melalui aliran rendah di aliran air dan diharapkan mencapai pasar pada Februari dan Maret 2022, mengingat cuaca tetap mendukung.

“Tetapi sekali lagi, terserah pemasar bagaimana mereka menciptakan permintaan untuk produk lokal dan menguntungkan petani,” tambah Higorjo.

Dia mengatakan mereka menghasilkan produk makanan segar untuk memenuhi kebutuhan konsumen lokal tetapi sebagai imbalannya mereka diperlakukan berbeda.

Menurutnya, itu adalah fenomena artifisial untuk merampas hak produsen lokal (mendapatkan harga yang pantas dari produk mereka).

Petani yang frustrasi itu menuduh otoritas pemerintah bersekongkol dengan para pemasar, yang menerima tomat impor dari negara tetangga kepada produsen lokal yang mengecewakan.

Berbagi latar belakang, Higorjo mengatakan, mereka menjadi buntut menerima air selama enam bulan, mulai Mei hingga Oktober untuk pertanian.

Laporan yang dikumpulkan dari daerah menunjukkan bahwa meskipun harga turun, petani memetik tomat untuk menjualnya dengan harga Rs50-60/14kg.

Para peneliti percaya bahwa tanaman tomat layak secara ekonomi bagi petani skala kecil, yang telah membudidayakannya dari generasi ke generasi, tetapi mereka tidak memiliki akses ke teknologi pemrosesan dan nilai tambah.

Misalnya, menurut mereka, Sindh menghasilkan lebih dari 10.000 ton tomat setiap tahun dengan menanamnya di sekitar 150.000 hektar.

Melihat situasi yang ada ketika harga cukup rendah dan jumlah yang lebih besar akan terbuang percuma, unit pengolahan dengan fasilitas pengepakan dan nilai tambah membantu petani memperoleh keuntungan melalui pemasaran.

Tanaman ini dibudidayakan dua kali setahun, musim panas dan musim dingin di Sindh. Petani di Thatta, Sujawal dan Badin memproduksinya di musim dingin. Punjab dan Balochistan tidak menghasilkan tanaman ini di musim ini karena cuaca yang sangat dingin.

Tomat adalah tanaman pangan utama tetapi selama beberapa tahun terakhir petani Sindh menghadapi masalah seperti harga yang tidak stabil, kehilangan air karena kelangkaan air, dan cuaca ekstrim. Kadang-kadang petani tomat memperoleh Rs200,000-300,000 per acre, sementara di lain waktu, penurunan harga atau hujan merusak panen di ladang.

Di pasar lokal harganya berfluktuasi secara drastis antara Rs200-300kg dan Rs10-20/kg (oleh pedagang kaki lima).

Posted By : togel hongkonģ hari ini